Mahsulotlar
Neotam / Neotam shakar E961 / Neotame E961 sun'iy tatlandırıcısı
Qisqa Tasvir:
Neotam oq kristall kukunli yangi avlod tatlandırıcılarını ifodalaydi.Bu shakarga qaraganda 7000-13000 shirin marta va issiqlik barqarorligi aspartamdan yaxshiroq, shuningdek, aspartamning 1/3 qismi narxi.2002 yilda USFDA neotamni turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda qo'llashni tasdiqladi va Xitoy Sog'liqni saqlash vazirligi ham neotamni oziq-ovqat va ichimliklar turlarida qo'llaniladigan tatlandırıcılar sifatida tasdiqladi.
Neotam xarakteristikasi
- Saxarozadan taxminan 8000 marta shirinroq.
- Saxaroza kabi ta'mi yaxshi.
- Yuqori barqarorlik va kamaytirilgan shakar yoki aldegid lazzat birikmalari bilan reaksiyaga kirishmaydi.
- Kaloriyaga ega emas va diabet, semizlik va fenilketonuriya bilan og'rigan bemorlar uchun iste'mol qilinadigan metabolizm va ovqat hazm qilishda ishtirok etmaydi.
Neotame ilovasi
Hozirgi vaqtda neotam 100 dan ortiq mamlakatlar tomonidan 1000 dan ortiq turdagi mahsulotlarda foydalanish uchun tasdiqlangan.
U gazlangan alkogolsiz ichimliklar, yogurtlar, tortlar, ichimlik kukunlari, boshqa oziq-ovqatlar orasida pufakchalar uchun javob beradi.U qahva kabi issiq ichimliklar uchun stol usti tatlandırıcı sifatida ishlatilishi mumkin.U achchiq ta'mlarni qoplaydi.
Mahsulot standarti
HuaSweet neotame GB29944 Xitoy milliy standartiga mos keladi va FCCVIII, USP, JECFA va EP spetsifikatsiyalariga qat'iy javob beradi.HuaSweet Janubi-Sharqiy Osiyo, Yevropa, Janubiy Amerika, Shimoliy Amerika va Afrikadagi saksondan ortiq mamlakatlarda savdo tarmog'ini o'rnatdi.
2002-yilda FDA uni Qo'shma Shtatlarda go'sht va parranda go'shtidan tashqari oziq-ovqatlarda nooziq-ovqat tatlandırıcı va lazzat kuchaytiruvchi sifatida tasdiqladi.[3]2010-yilda u E961 raqamli EI bilan oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun tasdiqlangan.[5]Shuningdek, u AQSh va Yevropa Ittifoqidan tashqari boshqa ko'plab mamlakatlarda qo'shimcha sifatida tasdiqlangan.
Mahsulot xavfsizligi
AQSh va Evropa Ittifoqida odamlar uchun neotamning qabul qilinadigan kunlik iste'moli (ADI) mos ravishda har bir kg tana vazniga (mg / kg tana vazniga) 0,3 va 2 mg ni tashkil qiladi.Odamlar uchun NOAEL Yevropa Ittifoqida kuniga 200 mg/kg bw ni tashkil qiladi.
Oziq-ovqatlardan kunlik iste'mol qilishning taxminiy miqdori ADI darajasidan ancha past.Yutilgan neotam fenilalanin hosil qilishi mumkin, ammo neotamdan normal foydalanishda bu fenilketonuriya bilan og'riganlar uchun ahamiyatli emas.Bundan tashqari, 2-toifa diabetga chalinganlarga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.U kanserogen yoki mutagen deb hisoblanmaydi.
Jamiyat manfaati uchun fan markazi neotamni xavfsiz deb hisoblaydi.
